Месото посолете го и оставете го да стои преку ноќ во фрижидер. Утредента сомелете го уште еднаш и додајте го ренданиот кромид, брашното, маслото, лукот толчен, јајцата и црниот пипер. Се заедно добро измесете гo и оставете го да стои 4-5 часа, а потоа правете ќебапчиња и печете ги на скара.