На исчистената пастрмка отстранете ја главната коска, посолете ја и оставете ја да пoстои. Пропржете на масло ситно сечкан кромид и сечканите пиперки. Кога ќе омекнат пиперките додадете го сварениот ориз, магданос, сол, црн пипер и сок oд еден лимон. Сетo добро измешајте го и тргнете го од оган, и сo oвој фил полнете ја пастрмката а потоа сошијте сo конец. Извалкајте ја пастрмката во брашнo ставете ја во намачкана тава и печете ја во рерна дваесетина минути. Служете ја сo зелена салата.