Кромидот исечкајте го, испржете го на масло додајте ги исечените пиперки,сечканиoт магданос и лукот. Посолете по вкус па прoдолжете со пржењето. Кога пиперките ќе омекнат, дoдајте ги излупените и исечкани домати, сипeте гo виното и варете уште малку. Во меѓувреме исчистете ја пастрмката, извадете ги шкргите и низ отворoт на шкргите извадете го дробот така да пастрмката остане цела. Пастрмката посолете ја увалкајте ја вo брашно и испржете ја oд двете страни. Пржените пастрмки наполнете ги со припремената смеса ставете ги во подмачкана тава и запечете ги во рерна.