Месото и бубрегот исечкајте ги на ситни парчиња како за пиперкаш. Пропржете го на (масло) ситно сечканиот кромид, додајте го месото, пиперките, доматите исечени на тркала, ситно сечкан магданос, црн пипер и сол. Се заедно дејствувајте, налејте го со вода и варете го 1 час на тивок оган. Потоа ставете го оризот, промешајте го и варете го уште 20 мин..