Јагулата засечете ја со остар нoж под главата и соблечете ја кожата. Потоа распорете ја извадете го дробот, измијте ја и исушете ја. Исечете ја на поголеми парчиња, посолете ја, поросете ја со црн пипер и оставете ја да стои во масло околу 1 час. На ражен набодете наизменично парчиња од јаryлата и парчиња од сланината, поросете ги со пченкарно брашно и печете ги на силен оган од сите страни.