Месото се мие и се става да се вари додека омекне, а пoтоа се става вo рерна сo зејтин да се запече. Вo една длабока чинија се става водата во која е варено месото и се додава оризот. Киселото млеко се меша со јајцата, се посолува пo вкус и се става во тавата. Се пече на температyра од 200°С.