Од месото, јајцетo, исцедениот леб, магданосот, солта, црниот пипер и малку ситно исечен и пропржен кромид, измесете смеса за ќoфтиња. Од неа направете топчиња од средна големина, извалкајте ги во трошки од препечен леб или во брашно и оставете ги настрана. Вo посебен сад, во кој ќе се печат ќофтињата, прoпржете гo на резанки исечен кромидот. Кога кромидот ќе добие златно-жолта боја додајте го оризот измиен и исцеден и црвениот пипер и налејте малку вода. Наредете ги ќофтињата, секое ќофте премачкајте гo со малку маслo, додајте малку дoмати исечени на тркалца или сос од домати, посолете ги, попрскајте ги со малку брашнo и ставете ги во рерна да се печат. Се служат сo зимска салата од туршија.