Се става во тиган вода, малку оцет или сок од лимон, сол, лорбер и бибер во зрна. Кога ке заврие водата се става рибата да вари околу 5 минути. Кога е готова се сервира во овал, одозгора се прелива со растопен путер и ситно сечкан магданос.