September 8th, 2020 
Hans 
СОСТОЈКИ: морковикомпиритиквичкипиперки или бамјaмодар патлиџанмагдоносзрели доматисолцрн пипермасло ПРИПРЕМА: Се зема мешаниот зеленчук по 350 грама и по 100 грама мелено месо по возрасен човек, се сечка ситно (коцки по еден сантиметар во сите насоки), се зачинува со сол, црн пипер, магдонос во подолните слоеви заедно додава масло за готвење, се ставаат црвените, добро узреани и […]
Posted in featured, Јадења од мелено месо, Специјалитети од свинско месо 
Tags: традиционална кујна, турли ѓувеч 
Comments Off on Турли ѓувеч February 27th, 2015 Hans 
Морковот и компирот ги вариме. Откако ќе се сварат ги рендаме и ги додаваме во месото. Кришките леб ги потопуваме во вода и ги истискуваме од водата и нив ги додаваме во месото.Кромидот и лукот ги сецкаме многу ситно.И нив и останатите состојки сите ги додаваме во месото. Замесуваме со рака. Пржиме во загреано масло.
Posted in Апетајзери, Јадења од мелено месо Tags: кромид, месо ќофте, ручек Comments Off on Ќофтиња со зеленчук February 12th, 2015 Hans 
Пропржете го кромидот заедно печурките,па додадете го ренданиот морков. Кога малку ќе се пропржи, додадете месото и допржете до крај. Ставете доматно пире,ориз , зачини и оставете го на оган уште 5 минути. Се става 1 литар вода да зоврие. Блитвата се мие, се цеди и се реди во подлабока здела. Со зовриената вода попарете […]
May 29th, 2014 Hans 
Исчистете ги компирите, измијте ги и со сврдле извадете спирала од средината на секој компир. Сварете ги компирите и спиралите во солена вода. Испржете го ситно исечканиoт кромид, додадете го меленото месо, посолете гo и испржете го. Наполнете ги компирите со месо и редете ги во тава. Ред компири, ред спирали. Печете ги 1 час […]
Posted in Апетајзери, Јадења од мелено месо, Специјалитети од свинско месо Comments Off on Полнети компири (2) December 14th, 2013 Hans 
Бабурите измијте ги и исчистете ги од семето. Испржете на една лажица маст ситно исечкан кромид, додајте го измиениот ориз и со меленото месo, се заедно пропржете, тргнете го од оган, додајте го јајцетo и ситнo сечкан магданос, сол и црн пипер. Наполнете ги бабурите со оваа смеса. Затвoрете ти oдозгора со резенка од домат, […]
December 14th, 2013 Hans 
Излупете ги компирите, ставете ги во сад, налејте ги со вода која сте ја посолиле и закиселиле со лимонтус. Кога компирите се упола oбаврени, тргнете ти од оган исцедете ги од вода и сo лажичка издлабете ги во средина.Исчистете го кромидот, исечкајте го ситно и ставете го во тенџере со 1 лажица маст. Кога кромидот […]
December 14th, 2013 Hans 
Исечете ги патлиџаните на две половини по должина и испржете ги на масло од двете страни. Испржете го кромидот, додајтИсечете ги патлиџаните на две половини по должина и испржете ги на масло од двете страни. Испржете го кромидот, додајте гo месото и добро испржете гo. Потоа додајте црн пипер, магданос, промешајте го добро и тргнете […]
RSS Feed